1: muffin ★ 2018/11/10(土) 20:41:12.32 CAP_USER9.net
https://www.daily.co.jp/gossip/2018/11/10/0011807873.shtml
2018.11.10

　俳優の菅田将暉(25)が10日、都内で行われた映画「生きてるだけで、愛。」公開記念舞台あいさつに登壇した。今を懸命に生きる不器用な男女のラブストーリー。菅田は、主演の女優・趣里(28)と同せいするゴシップ記者を演じた。

　この日、キャスト陣には作品にちなみ、「○○だけで、愛」というお題が出された。菅田は恥ずかしがって出し渋った後に「焼売(シュウマイ)は辛子だけで、愛」とマニアックな回答。「この前、論争が起きた。ウチのマネジャーは塩がいいと。醤油(しょうゆ)がいいと言う人やラー油が欲しいという人もいる。オレは辛子だけ」と説明した。

　これに趣里が「からし、酢醤油」と反応すると、西田尚美(46)が「私も趣里ちゃんと一緒」、関根光才監督(42)が「オレもそう」と同調し、一気に多数派に。菅田は「からし、酢醤油というジャンルがあるんだ」と感心。最後に仲里依紗(29)が「酢醤油とゆずこしょう」に1票を投じると、菅田は「焼売は人それぞれ」とうなずいていた。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:42:08.87 m6ctoiPh0.net
どうでもいいわ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:43:02.05 I7hFsnKr0.net
醤油少なめ辛子多め

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:43:25.36 ElTado4U0.net
我が家は
ラー油だけだな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:43:56.14 5wnw07sy0.net
酢醤油はないわ。餃子かよ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:44:02.96 yUpILkiN0.net
酢?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:44:12.59 qd8+pO4p0.net
この映画で趣里がおっぱい出してたよ。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:44:15.90 NCrutOh10.net
醤油だけでしか食ったことねーわ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:44:24.29 49Ce1+KV0.net
昔から疑問に思ってること。

餃子と焼売は形状が違うだけなのに、なぜ餃子は辣油、焼売は辛子なんだろう。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:47:00.37 EPHUSSwZ0.net
>>9
餃子は皮にタレを付ける
焼売は具にタレを付ける
そんな感じ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:48:46.61 yBMsI1ZQ0.net
>>9
餃子は中国では黒酢につけてニンニクかじりながら食べるらしい
日本ではそれじゃ物足りないから醤油を足してにんにくは餃子の方に入れてる

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:45:41.65 4DE7A4ST0.net
関西人は味覚がおかしい

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:45:47.04 lI7ufgqS0.net
旭ポン酢

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:46:07.52 20QJozPY0.net
ほぼ中身は同じ肉まんには醤油をつけないくせに

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:55:32.20 j+2e3JzB0.net
>>12
つけるのもありだぞ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:46:14.57 ElTado4U0.net
シウマイは肉メイン

ギョーザは野菜メイン

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:46:20.08 3I83JG+R0.net
それより舛添のIDシウマイの件はどーなったんだ?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:46:30.48 u5vrenrp0.net
この話はもうおシュウマイ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:46:43.31 ESNa36KM0.net
こんな雑談みたいなんで記事になって金を生み出すのがスター

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:46:44.47 wdt7lNKd0.net
>>9
なぜ餃子は辣油、焼売は辛子なんだろう。

逆の組み合わせでも美味しいよ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:47:17.31 49Ce1+KV0.net
なんで崎陽軒のはシュウマイではなくシウマイなんだろう。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:47:26.40 ZqBe55uc0.net
酢だ、まさに

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:47:40.70 IxLfM4b30.net
醤油が庶民の調味料になったのは江戸時代、野田のあたりに醤油コンビナートができてから以降で
それ以前の庶民の調味料はからしや酢が一般的だった

「初ガツオ　辛子がなくて　涙かな」

せっかく初ガツオが手に入ったのに、それにつける辛子がない
という川柳すらあったくらい庶民には浸透していた

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:47:47.82 Pe6M7wG80.net
辛子醤油で食ってる

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:47:58.37 LzLIo/A40.net
水谷豊と伊藤蘭の遺伝子がくっついて突然変異したら凄いのが生まれてきたってとこかな
テレビに映っちゃダメだろこれ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:48:01.00 x6Xgy+HY0.net
>>12
肉まんは割ってソースかけるのが一番
特に中村屋のやつ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:48:03.64 cAbDNQmg0.net
餃子をオカズにするなら酢胡椒
酒のアテにするなら醤油酢ラー油

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:48:49.69 ZPqpkcEN0.net
塩が一番意味わからん
塩つけるぐらいなら素で食った方がよくね?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:49:10.65 pdPIU8wC0.net
からし醤油だな
酢醤油、ラー油なら餃子で良いやん

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:49:30.42 q5ZVGwDk0.net
さちこ…

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:49:30.47 AZWywePK0.net
からし+しょうゆ
これがシュウマイの定番になってるのはすごく違和感があった
酢、しょうゆ、ラー油で食った方が絶対うまいもん

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:50:57.81 SBKhZVuj0.net
酢と辛子

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:51:25.94 X1/PGlq10.net
酢醤油?餃子はわかるが
焼売でそんなの初めて聞いた

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:51:27.38 yBMsI1ZQ0.net
シュウマイは本体の方にも味ついてるだろ

肉まんも本体に味付けてる地域はそのまま、付けてない地域は酢醤油などをつけて食べる

34: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:52:11.73 wKlE1Qy40.net
個人的に辛子だけで食べるのが好きって言ったんだから酢醤油に押されようが関係なくないか

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:52:14.61 n0nKKXqj0.net
子供の頃からマヨネーズだったわ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:52:16.37 PH2OCoXY0.net
辛子は一度うまいと感じると無かったら物足りなく感じる
おでんもシューマイも辛子つけたい

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:52:18.96 en4AdKJ20.net
俺も辛子だけだわ
酢醤油はシュウマイの味を殺すと思ってる
若いけど見込みがあるわこいつ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:52:48.12 49Ce1+KV0.net
焼売にはソースなんだけど、これ、私だけ?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:52:57.84 eoTpWnNp0.net
シュウマイにはマヨネーズだろ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:53:04.09 zm7eEgYs0.net
ポン酢

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:53:20.80 9mFSQMSr0.net
シュウマイにグリンピースは…

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:53:22.74 v1YkWpTK0.net
酢醤油で冷まさないと死ぬだろうが

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:53:51.54 XtfPsuIS0.net
シュウマイは淡〜い味だから分かるわ
醤油をかけたら海老の淡い味と風味がどっかに行っちゃいますね

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:53:55.87 UskxVpUO0.net
うちも辛子だけだな
一番美味いと思う

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:53:56.49 IxLfM4b30.net
とんかつも「塩派」「ソース派」「醤油派」「ケチャップ派」と
いろいろ派閥があるな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:53:59.85 AZWywePK0.net
>>38
俺もたまにやる
餃子にも
冷えてしまった餃子やシュウマイにはよく合う

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:54:20.53 FQppRMu/0.net
×シュウマイ
○シウマイ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:54:33.11 en4AdKJ20.net
酢醤油が合うのは餃子だよな
柚子胡椒とかは少し違う

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:54:33.43 76f1+LpY0.net
辛子だけのほうがうまいぞ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:54:34.07 Kl5VfR0P0.net
醤油をほんのちょっとつける
これしかないだろ

51: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:54:34.90 fpqYQdM00.net
揚げシュウマイにはケチャップ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:55:00.29 IxLfM4b30.net
>>43
それはエビのすり身と鱈のすり身で作った海老シュウマイだからでしょ?
普通のシュウマイって中身は肉だよ?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:55:10.93 8S3pShMt0.net
胡椒かけて食ってるかな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:55:24.90 syG0jJuz0.net
俺も辛子だけだなー
最近粒マスタードつけると美味いって発見した

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:55:31.03 /X+FjDPO0.net
人は記憶型と思考型に大別できる

シューマイはコンビ二だと6個入りが200円以上するだろ

スーパーでは12個入りが100円で売ってる。いや〜最近まで知らんかったよ
https://39.benesse.ne.jp/blog/1430/img/KIMG0544.JPG

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:55:58.38 en4AdKJ20.net
ケチャップ付けるなんでもケチャップの味になるだろ
一緒には暮らせないと思う

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:56:25.02 WoRwCCG50.net
辛子醤油

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:56:38.73 IxLfM4b30.net
ぶっちゃけ、蒸したてのシュウマイなら何もつけない方がうまい
小籠包みたいなもんだし

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:56:56.31 /fBmy3PP0.net
>>9
おれもずっと不思議だった
餃子もシュウマイも味が同じなのに
なぜか食べ方が異なるのが本当に不思議

61: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:57:01.43 en4AdKJ20.net
ただお酢だけならたまにやる

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:57:05.89 p4zpICq+0.net
なにもつけずに食すのが通

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:57:09.43 uSxQB9JW0.net
酢は入れない、醤油またはだし醤油でいただいてる

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:57:24.36 ZYHxCgmC0.net
辛子といっても和辛子とマスタードと粒マスタードでまったく味わいが違うからなあ
シュウマイ用には、どれがスタンダードなんだろ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:57:27.17 Kv4nMaOI0.net
何もつけないで食べるワイ肩身狭い

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:58:06.24 ElTado4U0.net
家庭でシュウマイは蒸し器に入れる時
下にキャベツをひくが
蒸した後、油の染みたキャベツと
シュウマイをいっしょにたべるのなら
酢醤油と辛子が一番合う

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:58:26.00 en4AdKJ20.net
マスタードの旨さもわかるけど
和辛子の方が潔い

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:58:41.23 Kv4nMaOI0.net
>>9
餃子は皮を食べる料理
焼売は肉を食べる料理

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:59:04.85 2yBG9M9a0.net
何もつけない派

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:59:08.55 sRQJofWq0.net
シウマイ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:59:10.98 oj8qlB1/0.net
関西人やったらウスターソースやから。
そこは間違えんといて。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:59:31.54 IxLfM4b30.net
>>9
「餃子は辣油」というのは「焼き餃子」だからだろ
シュウマイは蒸し料理だからね
餃子も蒸し餃子にすればシュウマイと同じ食べ方でもおいしく食べられる

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:59:43.93 w7yW8re30.net
醤油とカラシマヨだろうが

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 20:59:49.08 odbUxJrD0.net
この世にシュウマイがなくても別に困らん説

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:00:14.06 md0OKxuq0.net
辛子だけはまだ分かるけど、マネージャーの「焼売を塩で」はバカなんじゃないかと思うわ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:00:17.03 FOP3DKUl0.net
終末は近い。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:00:26.99 FCIhr4x00.net
なにもつけない派は俺だけか

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:00:29.05 jRHVIfdg0.net
からし醤油だな
酢は使わないわ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:00:42.20 QFI1efgs0.net
シュウマイも肉まんも辛子とソースです。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:01:09.34 ElTado4U0.net
シュウマイの美味さのポイントは

シイタケだよな

81: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:01:16.47 en4AdKJ20.net
塩は調理人への冒涜
もしくは年取って味覚が鈍ってるか

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:01:19.88 Kv4nMaOI0.net
>>60
え?味違うよ?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:01:30.41 VUOu4weG0.net
闇金シウマイくん

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:01:44.95 CdqLWTtq0.net
シウマイ弁当は辛子醤油だろ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:02:12.75 QmUAa+7d0.net
>>75
味的には構わないが
塩分摂りすぎるよなぁ
塩派って

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:02:19.46 IxLfM4b30.net
もともと飲茶のアテなんだから、たぶん何もつけずに食べるのが正解だと思う

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:02:25.01 csSBXRw50.net
シウマイな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:02:26.04 ZYHxCgmC0.net
>>78
個人的には、カラシ醤油って意外と万能な調味料
ワサビ醤油より守備範囲広い

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:02:57.00 mh8DfI5L0.net
酢醤油ってポン酢とは別物?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:03:10.01 DvEIHmck0.net
シューマイ
シュウマイ
シウマイ

91: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:03:11.39 5I5dHq5h0.net
かんだしょうぐん

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:03:19.91 yUpILkiN0.net
西洋わさびが最強　異論は認めない

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:03:39.00 IxLfM4b30.net
>>85
シュウマイ作るときに塩はもう入ってるからねえ
ただ、酒のアテにするなら塩かけるのもわからんではない
塩分とりすぎだとは思うけど

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:03:46.63 1mO1KDdX0.net
おれはたいがいそのまんまかなあ
辛子はあったらつける
あとつけるとしたら醤油だな
酢とかマジで意味わかんねえ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:04:22.95 QsWyB1s+0.net
>>89
ポン酢は柑橘系果汁とか入ってる

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:05:05.50 ElTado4U0.net
ゆとり世代以後は

酢を嫌う…

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:05:10.30 1nkUFEM80.net
>>26
中国では酢醤油と豆板醤で食べるけど?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:05:24.24 H65oN0TA0.net
>>60
馬鹿舌発見

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:05:39.43 ZYHxCgmC0.net
>>89
では聞こう
ポン酢の「ポン」とは何だ??

100: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:05:55.17 sRQJofWq0.net
家じゃシュウマイも、餃子も「ポン酢」と「からし」で食べたりするわな。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:06:08.30 QsWyB1s+0.net
おっさんになったら肉系の食べ物に辛子はアリかなと思えるようになってきた、でも納豆に辛子は意味わからん

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:06:14.08 YrcdfVhs0.net
何もかけなくても味するだろ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:06:15.11 mh8DfI5L0.net
>>95
へぇ
じゃあポン酢の方が少し甘いのかな

>>99
知らん

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:06:18.33 IxLfM4b30.net
>>89
「味ぽん」と勘違いしてるんだと思うけど
「ポン酢」に醤油は入ってないから「酢醤油」と比べること自体意味がない

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:06:53.06 /fBmy3PP0.net
>>82
>>98
良いと思うよ
その調子でグルメ気取りで頑張って

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:07:14.03 mh8DfI5L0.net
>>104
あーなるほど
味ポンと酢醤油は何が違うんだ?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:07:22.74 9KFJzL4O0.net
>>12
551が催事で全国回ると醤油はないのってよく言われるらしい
醤油はないから餃子のタレを渡すんだって

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:07:23.20 2LZfomYK0.net
味を変える為に使うから全部カラシ使うとか全部酢醤油とかない…
関西人は肉まんにカラシを使うんだろ?
その方が信じられない

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:08:03.86 ZYHxCgmC0.net
>>103
やはり理解してもらえなかったかww
ごめんなさい

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:08:34.76 Kv4nMaOI0.net
>>105
いや、グルメ気取りとかじゃなく本当に味違うよ?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:08:43.63 Ar0vXysH0.net
カラシだけにするのはたまにやるなー
毎回はしないけど

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:09:10.54 sRQJofWq0.net
「ポン酢しょうゆ」の事も「ポン酢」言うよね。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:09:34.14 en4AdKJ20.net
美味しくない場合は酢醤油も可

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:09:59.68 sRQJofWq0.net
「肉まん」ってか関西では「豚まん」だが、ソースをかけて食べたりしていた。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:10:03.76 ElTado4U0.net
スレチだが

しめさば、鯖のバッテラは
ワサビと醤油より
カラシと醤油のほうが
さっぱりとして美味い

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:10:40.39 /fBmy3PP0.net
そもそもの話、餃子もシュウマイ肉まんも味がついてるんだよね・・・
しかもかなりの濃い味付け
それ以上のタレとか必要ないんだけど、わざわざタレに浸して
味をつける人が昔から不思議
そういう人って多分繊細な味を感じ取れないんだと思う
ラー油とかからしで辛さ調節でアクセントをつけるのならわかるけど

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:11:05.09 c4dkItG/0.net
崎陽軒の焼売って不味いよな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:11:08.43 IxLfM4b30.net
>>106
大雑把に言えば
ポン酢に醤油を加えたものが「味ぽん」
お酢に醤油をを加えたものが「酢醤油」

だから、「何が違うの」といえば、ポン酢とお酢の違い、ということになる
ポン酢はかんきつ類だからフルーティー
お酢はその種類によって味はかわる(米酢とか穀物酢とか)

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:12:05.29 jB858lpv0.net
俺は辛子で酢を溶いてる
醤油数滴。
マスタードってビネガーで伸ばしてるんよ
豚料理はこれが鉄板。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:12:13.20 IxLfM4b30.net
>>117
あれは「焼売」じゃなくて「シウマイ」だからね

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:12:16.64 /fBmy3PP0.net
>>110
うん頑張って。味の違いがわかるーって
見えない戦いをするのを応援してる。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:12:18.82 JpEFRE2W0.net
餃子にポン酢は、さっぱりして普通に合うし美味いぞ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:12:59.04 J1/AFI9i0.net
>>103
ポン酢は柑橘系の果汁と酢酸の調味料でこれに醤油をいれたのがポン酢醤油
柑橘系の果汁だけでもポン酢と呼ぶ地域もあるらしい
酢醤油は酢を入れた醤油のこと

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:13:18.78 en4AdKJ20.net
ミツカンの味ぽんとリケンの紫蘇ドレッシングは
それだけで会社がもちそう

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:13:27.18 /fBmy3PP0.net
餃子もシュウマイも中身の具の要素が同じなのに
味が違うといってるグルマーが面白過ぎるね

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:13:33.12 ElTado4U0.net
>>116
家庭の餃子、シュウマイは
どちらもした味はほどほどだな
外食じゃないんだから濃い味付けにはしない

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:13:47.45 EOvBtd9O0.net
焼売は辛子と醤油
酢は要らないな
餃子は酢醤油オンリーか酢醤油とラー油

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:14:46.72 lm5c4jQI0.net
>>127
同じです

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:14:18.48 ElTado4U0.net
>>125

おちつけよ…

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:14:30.62 EOvBtd9O0.net
>>125
餃子は野菜メインで焼売は肉メインでしょ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:14:34.00 YT6oAyJQ0.net
好きに食えよヴォケ

131: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:14:46.60 WoRwCCG50.net
味の素の黒いパッケージの冷凍焼売しか最近食ってねえわ

133: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:14:57.66 b7lNj6bo0.net
黒酢・刻みショウガに豆板醤。

元々は小籠包のタレなんだけど、台湾で単身で暮らしてた時の調味料がこれだけしかなくて、
餃子もシュウマイも春巻きも、全部このタレで食べてた。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:15:01.78 nDO5/Suh0.net
酢とからしだけ
醤油はいらん
醤油前提で作ってるんならともかく、市販品は十分味付いてる

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:15:02.04 XRDuZYp30.net
何もつけない

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:15:36.15 en4AdKJ20.net
キャベツばかりに見えるけど浜松餃子上手いな
五味八珍のは駄目だけど

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:15:38.79 mh8DfI5L0.net
>>118
なるほど
酢醤油は入ってるのが米酢でもリンゴ酢でもいい感じか

>>123
ポン酢醤油という言葉は初めて聞いたわ
ちゃんと定義されてるんだな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:15:51.78 IxLfM4b30.net
グリンピース

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:15:54.01 J1/AFI9i0.net
>>121
横だがシュウマイと餃子は明らかに違うだろ
材料も使う調味料も作り方も違うから味も匂いも違う
作ったことないのか?

140: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:16:43.47 2e7M3T2N0.net
酢もいらないだろ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:16:46.73 /fBmy3PP0.net
>>129
肉ばかりの餃子もあるしそんなの関係ないよ
ハンバーグだってつなぎの構成は店によって変わる
肉100%のハンバーグを出す店もある
厳密な定義はない

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:17:19.11 IxLfM4b30.net
辛いの好きだけどラー油は最近ちょっとクドいかなと思うようになってきた

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:17:38.65 uyzRqqB10.net
シューマイとかって、んな数食えるもんじゃないからな、飽きるし　色んな食い方で食うのがいいやろ　

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:17:38.93 /fBmy3PP0.net
>>139
材料は基本的に同じです>>9の方も言ってる通り
だから味が変わることは100%ありません
これだけは断言しておくね

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:17:44.98 +g7wpg3k0.net
酢醤油?
酢は入れないなあ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:18:06.31 nDO5/Suh0.net
>>136
五味八珍とかあれ何のために存在してるのか意味わからん
外食なのに土曜の昼の母ちゃんのチャーハン出してくる店だぞ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:18:21.85 g2MkKMZ40.net
下味しっかりついてるの多いから
辛子だけ派だな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:18:27.72 en4AdKJ20.net
ラー油は直付けにすると香ばしいし割と辛くない

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:18:30.84 ElTado4U0.net
>>141

さては外食ばかりで
作ってないのか?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:18:40.31 ZYHxCgmC0.net
うわあなんかこじらせてるのがいる…

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:18:41.80 IxLfM4b30.net
棒春巻も材料的には同じだよな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:22:08.44 woLkCanE0.net
>>151
全然違うだろ、春巻きは
スーパーのなんだか分かんないあんのやつしか食ったことないのか

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:18:57.22 mh8DfI5L0.net
関西は肉まんも醤油だけ付けて食ったりするらしいな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:19:35.09 /fBmy3PP0.net
餃子の羽付きの奴のようなパリッとしてる食感
シュウマイのもちっとした食感

そういうテクスチャの違いは当然あるけど
味自体は違いはないんだよ

味覚が大雑把な人はそういう食感で勘違いしてるけどね

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:19:52.17 h86nVgPo0.net
辛子多目の辛子醤油だな

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:19:59.09 C+9qgYUh0.net
>>121
見えない戦いしてるの君だよ、横から見て必死だもの

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:20:03.64 qzbWnsOL0.net
普通カラシやろ
中華街で食ったシューマイはタレかけて
食うヤツやったわ。美味かった

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:20:06.00 09tPPKtO0.net
>>12
ふっくらもっちり生地に醤油付けると醤油吸ってべちゃってなるのが嫌だから辛子ちょい付け派です

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:20:10.23 Fd8FsEyF0.net
崎陽軒は冷たくても美味しい!

シュウマイよりおっぱい!

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:20:22.27 1cNs5B4t0.net
塩1択
素材の良さを最大限に活かすのは塩しかない。塩を振るか、振らないレベルで振りかけるだけでよい。

160: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:20:25.06 jB858lpv0.net
日本の酢はかったるいからな
和食用の酢だから脂に合うようになってない。
みんなポン酢を使うことで証明されてる
キレがないんだよ。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:20:35.63 Ik+wBSuE0.net
>>10
大阪のお雑煮は餅の代わりにトッポギが入ってるらしいぞ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:20:43.52 IxLfM4b30.net
>>148
要するにごま油つけて食ってるようなもんだしなあ
辛みは欲しいけど脂っこさは求めてないときはラー油は困る

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:20:45.75 NgXEs3xa0.net
手作りシューマイにいつか挑戦したいけど
工程の多さ見るたびに断念するわ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:21:03.76 en4AdKJ20.net
馬鹿にされる横浜中華街だが
高い店はそれなりにレベルが高い

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:21:05.75 /fBmy3PP0.net
>>155
優勢になると調子に乗ってしまう性質なんだ
ごめんね

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:21:16.89 nDO5/Suh0.net
>>151
春巻きは大概春雨メインな気がするけど
マーボー春雨的なとろっとしたやつ
肉団子的な焼売とは別物だろ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:22:22.12 ZYHxCgmC0.net
そういえば、自家製ラー油を最初に出したグルメ漫画はなんだったろう

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:23:09.34 m0BgkyHP0.net
★ お楽しみタイム

2020年東京オリンピックの?泣ける歌?

「東京ルーザー　〜　2020年のオリンピックを」

　『東京ルーザー　　オリンピック』
　↑
　これで、ユーチューブ検索

　きっと、泣けマス

(新宿、渋谷、上野、浅草、下北沢、池袋、銀座、原宿)

　↑
以上8ヶ所の東京都内の地名が、歌の歌詞に登場します

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:23:16.33 0A5YyLcV0.net
うんざりするほも光れ〜

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:23:23.55 en4AdKJ20.net
春巻きは酢だけ
無しでもオッケ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:23:59.87 IxLfM4b30.net
>>166
こないだ店で食った棒春巻は油で揚げてない蒸したやつで
中身もひき肉メインのやつだった
おいしかったよ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:24:02.41 EOvBtd9O0.net
基本は
焼売が肉と玉ねぎ
餃子が白菜やキャベツと肉
春雨は春巻、しいたけ、たけのこ、肉
みたいな感じじゃない?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:24:05.82 PpSQFE5J0.net
ソースっすね

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:24:47.60 x6Xgy+HY0.net
味噌派はいないの?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:24:58.64 jB858lpv0.net
>>168
基本的に中華料理屋さんでは
よほどの手抜きで無い限りラー油は自家製だよ
買うより安くて味がよく手間も無いからね。

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:25:06.83 en4AdKJ20.net
セブンの春巻きとか何が入ってるのかわからんもんなw

178: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:25:15.50 IxLfM4b30.net
焼くと書くのに焼かないのが焼売
焼くと書かないのに焼くのが餃子

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:25:24.00 uSxQB9JW0.net
マヨネーズだろう

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:25:31.61 eHgvJEL10.net
西日本は天ぷらにソースをかけて食べるって聞いたことあるけど、本当?

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:25:39.58 0N7vJ1vy0.net
焼売は何もつけない
餃子は皮の厚さでつけたりつけなかったり

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:25:41.31 RU4xT3jr0.net
ポン酢

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:25:47.82 cFBp9TI30.net
辛子醤油で

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:25:49.03 fNxzh4wa0.net
>>3
同じく

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:26:14.23 oxL36M3k0.net
醤油マヨ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:26:32.69 syG0jJuz0.net
>>163
俺テキトーに作ってフライパンにキャベツザクザク敷いて上に乗せて水入れて蓋して蒸した事何度かあるよ
蒸し器とかねーし

敷いたキャベツもツマミになって一石二鳥

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:26:40.50 g71t3E3e0.net
焼き餃子は酢と和辛子、たまにラー油か黒胡椒追加
焼売は醤油と酢と和辛子、たまにラー油追加
焼売の方が肉の比率が高いから醤油を加えないと肉の脂に負ける

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:27:11.59 J1/AFI9i0.net
>>144
シューマイに使うのは基本的にたまねきだけ
家庭や店によって椎茸やタケノコを使う場合もある
餃子に使う野菜は基本的にきゃべつか白菜
家庭や店によって椎茸やニラを使う場合もある
シューマイにはニンニクやごま油をまず入れないが餃子には入れることが多々ある
作っている間の匂いからもう違うし味も明からに違うよ

1: 名無しさん@恐縮です 2018/11/10(土) 21:27:26.13 1RFZYQAc0.net
>>1

ブサイクしかいない

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1541850072/