1: 砂漠のマスカレード ★@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 10:53:54.36 ???*.net
カリスマ店主の裏の顔とは――。東京・南麻布で高級日本料理店「割烹久田」を営む久田雅隆容疑者(54)が今年4月、20代の男性従業員に「朝のあいさつがない!」と激高し、 股間を蹴り上げ重傷を負わせた傷害容疑で警視庁麻布署に22日までに逮捕された。 久田容疑者は「和食のカリスマ」と呼ばれ、NHKの…番組「あさイチ」などにも出演。 テレビの前では“いい人”を演じていたが、従業員にはささいなことで容赦なく罵声を浴びせる“暴君”ぶりで、逃げ出す者も多かったという。 「割烹久田」は1994年にオープン。テレビや雑誌に取り上げられる人気店となり、 オーナー兼料理人の久田容疑者は「和食のカリスマ」と呼ばれ、多くのメディアに登場していた。 コース料理はディナーが1万円からで、持ち帰り可能な水ようかん(3500円)はダチョウ倶楽部・寺門ジモン(52)が、 …番組でおススメするほど。元プロ野球選手でタレントの長嶋一茂(49)らも足しげく通っていたという。そんなカリスマ店主が暴行で逮捕された。 麻布署によると、今春に板前の見習いとして働き始めた20代の男性従業員に対して、 久田容疑者が「朝のあいさつがない」とブチ切れ、営業前の店内で右肩を突き飛ばし股間を蹴り上げた。 男性はその場にうずくまり、大事な“ムスコ”は全治1か月の「シリアス・プロブレム(深刻な問題)を抱えるほどのダメージを負った」(捜査関係者)という。 久田容疑者は27日のNHK「あさイチ」に出演予定だったが、逮捕を受けて取りやめに。 同店の店先には臨時休業を知らせる紙が張られていた。 警視庁の取り調べに久田容疑者は「突き飛ばして蹴ったと言われたら…もしれない」と話すも、傷害については否認。 被害男性は「修業だと思って耐えていた」と話している。 カリスマとまで言われた久田容疑者とは、どんな人物だったのか。 「激情型で、男女問わず罵倒していました。調理場はいつも…伐としていました」と証言するのは元アルバイト店員だ。 「テレビでは温厚そうに見えるけど、店では恐怖の象徴でした。 お皿同士が…かにぶつかり、ちょっと音がしただけで『うるせーんだよ!』と激怒。 配膳する女性に対しても、ささいなことで『この…!』『ざけんなよ、コラ!!』と罵声を浴びせていました。とにかく言葉遣いがひどかった」 また久田容疑者は「それをやれ!」との指示をしきりに出したといい、従業員は「それ」が何なのかわからず、本人に確認しようものなら 「あん? 何聞いてんだ、この…!」と“罵声地獄”が待っていた。なかには頭をひっぱたかれる男性もいたという。 店のフェイスブックでは頻繁に“急募”とスタッフを募集していた。 「常に求人募集しているのも、こうした状況に耐え切れず、短期間に辞めてしまう従業員が多いからです。 最近は外国人も雇っていたそうですが…。本来、すぐに辞めた人にも働いた分の給料は支払わなくてはいけないのに、 何人かはオーナーが怖くて、泣き寝入りを余儀なくされていました」(同) 一方で、久田容疑者は超高級車の…ーリを乗り回し、知人と「…ーリ会」を結成。 そのメンバーが客として来店した時は「コース料理のほかに、試作品を含め何品も料理を出していました。 相手は超セレブですからね。お会計はオーナーのサジ加減。金額を見て『えっ?』と驚いた記憶があります」(同)という。 金を落としてくれるお客様、知名度をアップしてくれるメディアの前では善人を装い、立場の弱い従業員はボロ雑巾のように扱う。 ひと昔前ならば、怒りっぽくて、すぐに手が出て、言葉遣いも荒々しいのが“職人気質”なんて言い逃れできたかもしれない。 だが、やれブラック企業だ、パワハラだと騒がれるこのご時世では、料理人としての腕がたとえ一流でも逮捕されるのは当然だろう。 http://www.tokyo-spo…s.co.jp/entame/ente…ainment/463804/ 2015年10月24日 06時00分

35: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:06:30.34 tScWSSK8O.net
>>1 字がキタナいなあ 中学生が一生懸命丁寧に書いたみたいな字だな

26: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:03:07.59 W7q7aaJD0.net
もうこのクズダメだろ こんだけ晒されたら

27: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:03:23.65 vdFuRmCQ0.net
和食の料理人は堤下似のあの人でいいよ

49: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:09:45.62 vsM6yxpY0.net
芸スポ?

64: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:15:54.72 ql0Fn2h/0.net
まあ、こいつはこれで終わったな

70: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:18:49.11 gKOreotF0.net
「○○のカリスマ」と言われて、マスコミに持ち上げられてた人達にロクな奴は居なかった現実

74: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:20:38.78 JBZxsDOX0.net
お前らも親に手を出したりしてそうだけどなw

86: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:24:23.14 p5+sLosF0.net
中古で800万くらいで買った360かも知れないじゃん。

90: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:25:20.25 6QXPHhBD0.net
「他人を奴隷扱いできるか?」 金持ちになれるか否かの 第一の分岐点

97: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:29:41.08 bWVveyhGO.net
最近のゆとりが何もできなくて怒鳴り付けるのはよくある話 発達障害と同じレベルで説明してどうにか行動する

107: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:31:06.75 WdoXoQkxO.net
教授とか弁護士とか、どんな肩書でもテレビ出てる奴らなんてろくなもんじゃない

136: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:42:01.10 d2/Qs1g90.net
なんで半年も野放しになってたんだ?

138: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:42:55.19 GhA3GsT7O.net
料理に何十年とか大げさそこの主の好みに合うかだけの問題、グルメ番組やグルメタレント、カリスマ料理人なんて飽食の時代が産んだ化け物に過ぎない

141: 名無しさん@恐縮です@＼(^o^)/ 2015/10/24(土) 11:44:36.12 Nr6jcHey0.net
この人、10年修行してから独立したらしいけどその店にはそれから一切音沙汰なしらしい そう言う意味では他人に挨拶しろって強要する資格はないだろう

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1445651634/