1: フォーエバー ★ 2022/09/07(水) 17:27:01.62 CAP_USER9.net
9/7(水) 17:01配信

週刊女性PRIME

《ホリエモン好みのボロボロ崩れるチャーシュー》

　近年、飲食業界への進出が目立つ“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏。冒頭は彼が22年8月3日に北海道にオープンさせたラーメン店『堀江家』のキャッチコピー的文章(店内や各種SNSなどで掲げている)だ。

【写真】“ボロボロ崩れるチャーシュー”堀江貴文が考案のラーメン

ラーメン業界でも“イノベーション”起こせるか
「寿司について“修行に何年もかける奴は馬鹿”と発言したり、日本の飲食店の値付けの低さに苦言を呈したり、堀江さんは飲食業についてさまざまな角度で語ってきました。

　主張の論旨としては、“飲食業はムダが多すぎる”、“ネットや技術の革新等で多くの部分がイノベーションできる”といったもの。実際に和牛の世界展開を進める『WAGYUMAFIA』に関わるなど飲食業への関心は高いようです」(飲食業界紙記者)

　そこで満を持して(?)進出したのが今回のラーメン店だ。

《家系ラーメン元祖堀江家やります。本気です。》

　そうツイッターで宣言していた堀江氏。“家系ラーメン”とは、横浜市の『吉村家』を源流とするラーメンのジャンル。ざっくりいうと“濃厚とんこつ醤油ラーメン”だ。

　自身の店・チェーンの“1店舗目”という意味だろうが、家系の元祖である吉村家がありながら、“元祖”を名乗ることに疑問を感じるかもしれないが本気らしい。

「今回、北海道にオープンさせた店を本店とし、10〜15席程度の小規模の店をフランチャイズ展開する考えのようですね」(前出・飲食業界紙記者)

https://news.yahoo.co.jp/articles/72512ce8825dc12b9c1d08677ee554d6856744a7

https://portal.st-img.jp/detail/3f3654da436baf072c8334866a5b538b_1662537791_1.jpg

22: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 17:37:56.21 nr/jBwO30.net
大樹町とケンカしなかったっけ?

39: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 17:42:30.64 Z6homlkw0.net
そういえば、宮迫の焼肉屋はどうなったの?
最近話題も聞かなくなったけど

54: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 17:47:16.77 IefGkCFN0.net
ボロボロ崩れるチャーシューって
箸では食えないってこと?

58: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 17:50:04.28 iurNMI5S0.net
キモい

69: 中年革命家ゆずぼん(国民革命党党首) 2022/09/07(水) 17:57:35.27 o009r0zk0.net
5年ぐらい前に宣伝してた豆腐チョコはかなり美味かったんだがな。

71: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 17:58:35.90 doAdhlYC0.net
ボロボロチャーシューて、ながはまやん

78: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 18:02:32.49 29NuM4/z0.net
堀江は既に、MASHI NO MASHI TOKYO(和牛二郎)をやっているだろ
ラーメン1万円、餃子2000円らしいが
https://i.imgur.com/SjEwjdg.jpg

79: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 18:03:37.57 cNpepB9e0.net
もちろんノーマスクだよね?

96: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 18:10:02.66 YEILIVs50.net
野菜ラーメンにしろよw

99: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 18:10:45.37 T9E3TUs30.net
グルメのホリエモンの店ってだけで一度は食いに行ってみたいと思っちゃう

101: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 18:10:52.31 T2hgcEAR0.net
ラーメンで3000円取るなら、よっぽどなことしないと無理だよ

102: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 18:11:40.91 xJkjsk5x0.net
この店はマスクしてもいいの?

131: 名無しさん@恐縮です 2022/09/07(水) 18:29:58.07 agfASedl0.net
能率的な飲食店目指してるなら、サイゼリア以上にならんと

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1662539221/