1: muffin ★ 2021/07/09(金) 15:38:40.22 CAP_USER9.net
https://sirabee.com/2021/07/09/20162613141/

8日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』(日本テレビ系)では、「カレーライスの地域性」がテーマに。使用する肉の違いが、視聴者のあいだで話題になっている。

以前番組では、関東は主に豚肉、関西では牛肉を使うと紹介。東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーが多く、これに対し大阪府民が「ありえへん」などと反発し、盛り上がりを見せていた。

その際「どの地域を境に肉の種類が分かれるのか」との調査が行われ、結果、ほとんど真っ二つに分かれるのが、三重県桑名市長島町だと判明。

専門家の解説では、同町付近に木曽三川と呼ばれる大きな川が流れていて東西の交通を遮断しているため、双方の文化が入り混じっているということだった。

■「桑名カレー」が爆誕
当時の放送から月日が経った現在、番組では同町を再取材。現在も肉の種類は分かれているのかと調査を行ったところ、やはりいまでも、豚と牛でほとんど等しく分かれているようだ。

また調査を進めていくと、なんと前回の放送を機に「桑名カレー」なるものが誕生していると判明。双方の良いとこ取りをしようということで、豚と牛の両方が入ったご当地カレーが開発されたそうだ。

■鶏肉を推す声も
今回の放送はネット上に反響を呼び、視聴者からは「長島町、カレー愛がすげえ」「桑名カレー食べてみたい」といった声や、「そもそも鶏はなしなの?」「チキンカレーもうまいぞ」といったコメントも見られた。

さらに番組では、東西で肉の種類が分かれた経緯を、歴史的な観点から解説。まず、その最大の要因は「西が公家社会、東が武家社会だったことにある」のだそう。

詳しくは「西の公家は移動手段や農耕用に牛を飼育、お役御免となった牛は食用に転用された」「東の武士は軍事用に馬を飼育。しかし馬肉は固いため定着せず。(中略)関東大震災以降、養豚ブームが起こり豚肉文化は一気に東北まで拡大」とのことだ。

前回放送時は、スタジオも含め「〜肉はありえない」と、関東関西で互いに一歩も譲らない雰囲気だったが、今回はその成り立ちの解説などもあったことで、その違いに納得した人が多かったようだ。

14: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:42:31.58 34u4BSvV0.net
うちは最近は鶏もも肉だわ
さっぱりしてるし肉も柔らかい

18: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:43:22.31 +3ZOH0fr0.net
竹輪だろ

20: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:43:35.18 2D9GpAMq0.net
豚のバラ肉を　別の鍋で　トロトロに炊いて　あとで加える

もしくは同様に　牛すじ肉をトロトロ別鍋で炊いて　脂分とってこちらは最初から野菜とかと煮込む

23: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:43:52.13 3ig9yCuz0.net
おれインド人の回教徒でビーガンだから

28: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:44:33.38 2D9GpAMq0.net
豚のバラ肉のかたまりのやつな　うす切りではだめ

35: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:46:58.16 s12K8V4d0.net
東日本と西日本で「ちまき」の中身が違うのは知らなかった
https://i.imgur.com/JgqRu0Z.jpg

36: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:47:07.69 3R3CozxW0.net
桑名なら、ハマグリ入れろよ

47: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:48:59.05 /tdJFyhA0.net
エビだよエビ

60: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:51:16.80 M6SmcQ9N0.net
日によって変える

64: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:51:44.74 67oeMBRI0.net
でもかんがえてみりゃ所謂日本のカレーとスパイスカレーは別だよな
カレーライスは豚肉かも
スパイスカレーは鶏肉　いや牛豚の挽肉も使うか

77: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:54:12.68 BrOqlcgn0.net
どっちも美味いんだからさ

97: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:56:45.16 RJ/nEl5q0.net
あほくさ

98: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:56:50.36 YIK+w/Ga0.net
じゃがいも 人参 玉ねぎ コーン
ツナ缶(シーチキンLフレーク)
冷凍シーフード(小エビ・貝柱)
肉は不要。

113: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:59:03.21 mFXSnJ8J0.net
豚のモツでカレーも美味しいから牛モツカレーも一度作ってみたいが脂すごそう

119: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:59:50.34 5888xD7c0.net
カレーには豚だろ
頭大丈夫か?

121: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 15:59:58.96 C2/Ui13X0.net
カレーって煮込んだり寝かせたり時間掛けられるから日持ちすると錯覚されてるけど
実はめちゃくちゃ腐りやすいからな

127: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:00:59.20 DHtDfo1P0.net
関西だけど牛豚鶏羊その日の気分で変えるわ
牛じゃなきゃダメなんて極端な奴見たことない

138: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:02:19.79 +Sb4Ytv90.net
確かに鶏肉最強

147: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:02:55.56 Gmmp04G50.net
自分らの文化以外は受け付けないってのが　関西人の小ささなのよw
お好み焼きの切り方もそうw

157: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:05:08.55 aMVe3RAK0.net
ポークとビーフとチキン入れる

164: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:06:04.85 0zkBx75fO.net
好きにしろ

170: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:07:30.18 CInuKPC70.net
関西出身なので親は牛しか入れないが自分は鶏カレーばっかり作っている
鶏美味いし安いから肉いっぱい入れられるし

171: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:07:40.77 C2/Ui13X0.net
牛すじとかテールならまだ分かるんだよ
ただの角切りをカレーにブチ込む意味が分からない
そんな事するくらいならチクワ入れた方がマシ

173: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:07:46.99 Pdn3UD5w0.net
外だと豚の角煮カレーなんかも食べるけど家では牛肉かたまに鶏肉だな
子供の時に学校給食で豚カレーが出たけどいま二つだったわ

175: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:07:52.00 zAzAL6tP0.net
大阪府民が「ありえへん」などと反発

関西人は関東の人がどうだろうかと気になって仕方ないらしいが
関東の人は関西がどうだろうと考えた事もない

183: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:08:53.23 Wu87vLit0.net
カレーは牛だね

194: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:11:17.09 U3kFdkS50.net
牛が神聖なインド発祥のカレーでビーフカレーって背理では

199: 名無しさん@恐縮です 2021/07/09(金) 16:11:49.29 Z02q5Tut0.net
鶏が一番だな。もちろん皮付き

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1625812720/